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信本集團秉持「擁有文化深度，傳統美食注入新意」的初衷未來將持續拓展全球事業版圖。 【信本飲食經營理念】 信義是本，誠信為我們基本原則。 本質為善，善良為一切出發原點。 飲食為天，餐點追求極致美味。 食必為鮮，食品安全從心做起。
